这菜等了一年！香到天灵盖都抖三抖
发布日期:2022-06-15 12:53 来源:未知 阅读: 次
3月末4月初，街头的龙虾馆便纷纷支起了小摊位，每一次路过，都把饭饭的馋虫勾了个遍。
这个季节的小龙虾，肉虽然嫩，但是个头都还不够，喜欢肉多的小伙伴可以再等等。
毕竟，5-7月份的小龙虾最肥美，6月份的小龙虾的肉质才开始饱满起来，这会儿不管用哪种烹饪方式制作都会有很好的味蕾体验。
之前有小伙伴问过我为啥小龙虾会有苦味，其实就是啤酒加多啦，一半啤酒一半清水最好，煮出来的小龙虾既没有苦味，肉质也会更嫩。
为了让这道菜看起来更丰盛，我还加了各种蔬菜、丸子，最后吃剩的汤汁还能用来拌个面条，舒服~
半罐啤酒，几勺料，就能做出一道老人小孩都能吃的绝味虾尾，虾肉极致Q弹，蒜香味满满，香绝了。
嫌现在小龙虾肉少，吃起来不过瘾的小伙伴也可以先来几道大明虾、基围虾解解馋，满满干货，建议收藏。
虾也不便宜，为了确保少翻车，我在面糊配方上可花了不少心思，没想到居然真的一次成功了！胖乎乎的太可爱了，外酥里嫩，真的香，节日做给小孩吃，再合适不过了！
大明虾、洋葱丝、莴笋丝、胡萝卜丝、土豆丝的绝美搭配，看着都觉得好诱人啊。
比如这款无水白灼虾，洗净的大虾放入锅中，简单放点料，闷一闷就OK了，简单2步，手残党轻松学。
灼虾能学会的话，这道油焖大虾，也绝对不是问题，麻溜的饭饭也给大家安排上！
它可是让奥运冠军杨倩心心念念的菜，刚出锅的大虾外皮金黄酥脆，肉质Q弹细嫩有韧性，一口一个，真的太好吃了~
饥肠辘辘的时候，任意挑一款做，一只又一只，反复感受那鲜甜，吃饱后什么烦恼都会烟消云散了。
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