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这菜等了一年!香到天灵盖都抖三抖

发布日期:2022-06-15 12:53   来源:未知   阅读:

  3月末4月初,街头的龙虾馆便纷纷支起了小摊位,每一次路过,都把饭饭的馋虫勾了个遍。

  这个季节的小龙虾,肉虽然嫩,但是个头都还不够,喜欢肉多的小伙伴可以再等等。

  毕竟,5-7月份的小龙虾最肥美,6月份的小龙虾的肉质才开始饱满起来,这会儿不管用哪种烹饪方式制作都会有很好的味蕾体验。

  之前有小伙伴问过我为啥小龙虾会有苦味,其实就是啤酒加多啦,一半啤酒一半清水最好,煮出来的小龙虾既没有苦味,肉质也会更嫩。

  为了让这道菜看起来更丰盛,我还加了各种蔬菜、丸子,最后吃剩的汤汁还能用来拌个面条,舒服~

  半罐啤酒,几勺料,就能做出一道老人小孩都能吃的绝味虾尾,虾肉极致Q弹,蒜香味满满,香绝了。

  嫌现在小龙虾肉少,吃起来不过瘾的小伙伴也可以先来几道大明虾、基围虾解解馋,满满干货,建议收藏。

  虾也不便宜,为了确保少翻车,我在面糊配方上可花了不少心思,没想到居然真的一次成功了!胖乎乎的太可爱了,外酥里嫩,真的香,节日做给小孩吃,再合适不过了!

  大明虾、洋葱丝、莴笋丝、胡萝卜丝、土豆丝的绝美搭配,看着都觉得好诱人啊。

  比如这款无水白灼虾,洗净的大虾放入锅中,简单放点料,闷一闷就OK了,简单2步,手残党轻松学。

  灼虾能学会的话,这道油焖大虾,也绝对不是问题,麻溜的饭饭也给大家安排上!

  它可是让奥运冠军杨倩心心念念的菜,刚出锅的大虾外皮金黄酥脆,肉质Q弹细嫩有韧性,一口一个,真的太好吃了~

  饥肠辘辘的时候,任意挑一款做,一只又一只,反复感受那鲜甜,吃饱后什么烦恼都会烟消云散了。

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