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法国葡萄酒产区之:波尔多:全球最知名的优质葡萄酒产

发布日期:2020-06-05 03:03   来源:未知   阅读:

波尔多:全球最知名的优质葡萄酒产区

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气候土壤

波尔多和我国的东北地区大致属于同一纬度。尽管如此,黑龙江一带却不像波尔多那样适宜种植葡萄。这是因为波尔多特殊的地理位置:由于靠海,是典型的海洋性气候;土壤也对葡萄的种植起了一定的作用,例如波尔多左岸就以深色的卵石为主,因而葡萄园温度较高。

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葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠、长相思和赛美蓉(Semillon)。

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典型葡萄酒

以赤霞珠或梅洛为主的干红是波尔多最出色的葡萄酒,此外来自苏玳(Sauteners)的贵腐甜白更是全球最优秀的甜酒之一。

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葡萄酒特色

葡萄酒最大特色:波尔多是全球最经典的干红和甜白葡萄酒产区,由于天气常不稳定,因此这里一般采用多个品种混酿,当然这也是波尔多不同年份差异悬殊的重要原因。

"葡萄酒是世界上最文明的,同时也是最自然的产物之一,所有带来感官享受的事物中,葡萄酒堪称完美。”

欧内斯特?海明威?《流动的盛宴》

海明威先生,你的菇正在带着满满的好奇心,决心用一整个月一探究竟。

两海之间,无尽温柔

伟大的风土

波尔多这个名字念在嘴里便知道是个唇齿氤氲酒香的地方,由凯尔特人于公元前300年左右建立的,称之为“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。

不懂法语的菇,第一次读到波尔多,像一个陌生的吻,却吻到了熟悉的地方。人们随着一路酒香,穿行在乡间小路的葡萄园中。绵延百里的葡萄园,有着从南向北流动的加龙河(La Garonne),和来自北部的多尔多涅河(La Dordogne)蜿蜒流转向西,两河在玛歌这地方汇集成一条大河叫吉伦特河(Gironde),共同流向大西洋。这样,波尔多基本上被分为三部分,那两河在汇合前形成的夹角部分,称为“两海之间”(Entre-Deux-Mers)。